特級初榨橄欖油＋冰淇淋只有讚而已

【特級初榨橄欖油與冰淇淋】

天氣熱，有涼爽健康的甜點嗎？繼上回橄欖油＋優格混搭風後今天分享-義式冰淇淋gelato！

先別覺得噁F編沒騙人這可是真正的義大利style 現在很多義式冰店都有這道唷

簡易版做法：

買一桶自己喜歡的香草冰淇淋淋上你喜歡的法奇歐尼EVOO 再加一點海鹽點綴，就OK囉

更搞剛還可磨點檸檬皮添色/香油的草本香＋橄欖多酚的微苦淡淡的鹹味，讓冰變得超爽口義大利人都這樣吃唷 .

現在義大利更深入研究在冰淇淋的製作過程就用橄欖油取代原本的油脂，

更爽口健康已經成為時尚的新吃法囉如果想在家做冰可以考慮一下唷

研究報告：

原始報導： https://www.oliveoiltimes.com/cooking-with-olive-oil/gelato-with-evoo-is-a-functional-food-italian-researchers-say/79903

節錄可以看這裡： https://www.lacucinaitaliana.com/trends/healthy-food/gelato-and-extra-virgin-olive-oil-a-healthy-match-made-in-heaven

自己做冰淇淋的食譜： https://www.displacedhousewife.com/lemon-basil-olive-oil-gelato/ 歡迎參考囉！

.
你今天法奇歐尼了嗎？
https://www.oliveoil.com.tw/