法奇歐尼美食家特級冷壓初榨橄欖油-黑圓瓶

圖片來源：Olli FARCHIONI／FREEP!K付費圖庫

【擁有它，人人都是美食家】

外觀黑得低調，味道一嚐就知道，穩定長銷巷子內的都懂挑，美食家就是俗稱的黑圓瓶EVOO，與義大利高級飯店主廚共同研發，滋味跟其他的法奇歐尼很不一樣唷！

一入口，色香味苦辣，同步綻放短而絢爛，沙拉盤青蔬/起司/白肉超級合拍，義大利麵最後油香提點更是一絕，冷/溫餐點是能讓它有最棒的發揮，熱食味道會淡掉，但這不是缺點，反而適合口味不同的家人使用唷！

還記得客戶分享，她喜歡橄欖油的香味，但先生不習慣青草味，經建議後選擇了黑圓瓶。她生飲，油醋醬沾麵包，吃輕食，美味吃好吃滿，但幫先生炒菜熱熱吃，他也沒反對，只知道不一樣，但還不是吃得很開心！是不是很方便？一瓶兩用沒煩惱呢！

【食慾守護者】

必須推一下我們的黑圓瓶！全名是『美食家特級冷壓初榨橄欖油』！是法奇歐尼家個性十足的存在！設計來自老闆的幾位大廚朋友（原本就是採用法奇歐尼橄欖油作為菜色油的頂級餐館），想讓餐點在一上桌就令人驚豔，您也知道，我們的油品款式多半溫柔悠揚，而非大鳴大放！在餐廳上菜需要一觸即發的味覺體驗，尤其是冷盤類的菜色，所以大廚們提出這樣的需求，經過無數大廚與油譜設計師用無數菜色挑嘴測試而誕生！

一入口，植感草香＆苦辣氛圍衝擊口腔，華麗卻短暫，層次十足的大人味！搭配清爽的冷盤或蔬食類沙拉，很輕易地就挑起味蕾食慾大開它的尾韻較薄，屬於感受偏前的口感。搭基礎款的巴薩米克醋會有先華麗後酸香的滿足感，入口就能感受不拖沓爽度一次來！在義大利麵上菜前豪爽淋一圈，香氣植感與濃郁醬汁立刻升級，一般家庭料理，則是燙個青菜用蒜泥與鹽拌好油直接淋上去，免用醬油，清爽健康又沒負擔，試試看吧！

【我想換換口味，有推薦的嗎？】

老客戶（大綠鐵粉）問Q：我一直以為橄欖油都差不多耶...但我到朋友家吃飯，竟嚐出分別很明顯的不一樣，但我的比較順，哈哈！但還是引起我想換換口味的想法，你有推薦的嗎？味道可以再重一點，但不要太多的那種，有嗎？

A：這樣的話，就試試『黑圓瓶』囉！保證有感！尤其是生飲/沙拉/油醋醬的體感！

它濃郁新鮮草香，層次燦爛的推力，色香味撩動感官，一入口就中！生飲，冷盤，義大利麵最後淋上都是它的強項，義大利高級餐廳御用提鮮的王牌EVOO，很值得試試唷！

天氣熱，把番茄/羅勒/酪梨切小塊用胡椒/香草/鹽調味，靜置10分鐘入味後，加入大量的黑圓瓶拌勻＋把食材的味道充分保留再加上微辣的青草感，就是爽口！再麵包烤一下，趁熱用生大蒜瓣抹一抹，把料加上組合一下就是好吃又好看的小點Bruschetta al Pomodoro經典番茄普切塔，好吃又好看，試試看吧！ 如果敢吃皮蛋跟香菜的話，把食材換成番茄/洋蔥/香菜用胡椒/鹽調味靜置後把出水倒掉，加入皮蛋攪一攪，再倒入大量的黑圓瓶，跟你說！長得不很好看但口感超讚呢！

【關於橄欖油的另類秘密】

為什麼？外國人除了吃沙拉，還要在濃湯上或義大利麵上，再淋一圈特級初榨橄欖油？『增添植感風味＆潤滑感』是最重要的原因唷！

冷壓的特級初榨橄欖油，保留果實香氣，一點多酚的苦與辣，本來就可以生吃，額外加，就像調味料般的輕鬆自然，尤其像味覺偏前的黑圓瓶！強烈植物氣息可提香解膩，讓濃湯更絲滑/柔順/清爽，讓肉醬義大利麵更顯誘人，試試看吧！