特級初榨橄欖油可以直接喝-聊聊生飲這件事

圖片來源：Olli FARCHIONI

【特級初榨橄欖油，怎麼吃都行】

客戶反應

Q：看網路影片說生飲橄欖油不錯，所以挑買了你們家橄欖油。照解說一次喝了20ml，我不行 >< 太噁了，我還是買麵包來配了，這樣吃起來好多了!

A：好的！只要不放棄，怎麼吃都行！

Q：你怎麼不說服我，像其他人一樣？

A：雖然我們是賣橄欖油的，但，從未只推廣單一攝取方式唷！對於我們的飲食習慣，還有意願，要擺在優先位置，橄欖油的用途吃法非常廣，只要願意開始吃，怎樣吃都可以！

雖說『生飲』是最能吸收營養的方式，因為油品的營養會隨溫度升高而流失，但，不能接受，只會壞了動機與興致，你說對嗎？

有認真了解橄欖油的好處之後，您自然會安排對自己合適的方法，中低溫料理／調製油醋醬／香料油，都很好的！像是：早餐吃水煮蛋時，倒一點油＋鹽＋喜歡的香料沾著吃，或是蛋壓碎跟油一起拌一拌夾麵包，也都是『另類』的生飲（只要不經加熱程序都算吧）不是嗎？ 即使，日常維持一樣小炒的習慣，即使溫度提升會讓營養流失，但油裡的剩餘營養還是『遠大於』其他款式油品唷，還請放心！天然的果香植感，還能讓餐點更美味，義大利人，也是『任何料理』都用特級初榨橄欖油，沒有限定用途唷！

Ｑ：那可以生飲的原因是什麼？

Ａ：因為特級初榨橄欖油是天然製成的，每年的10月－隔年3月，橄欖果實進入採收期（不同品種/地區時程不一），由實驗室團隊驗證橄欖狀態OK後，將橄欖收成/榨油/過濾沉澱/裝瓶，整個程序就像榨果汁那樣，只是它是『油』唷，橄欖果子初長成，用手捏碎的話就滿手都是油，當下超苦澀又辣（我們真的嘗試過，不開玩笑真的超級苦辣的，臉馬上糾結成一團的那種）

Ｑ：那怎麼會變成好吃的油？

『橄欖多酚＆果香平衡採收法』是法奇歐尼200多年來傳統自信的累積，依品種特性/生長環境縝密測試，在天時.地利.橄欖和的條件下採收後，24小時內/攝氏27度的規範下，將橄欖製成油，入槽過濾沉澱之後，橄欖油香氣依然在但變得美味好入口，琥珀金透綠光澤，是保留營養的證明＋胡蘿蔔素的原色，葉綠素的光澤，香氣明顯，用暗色玻璃瓶保護著，不同款式，香氣口味都不同，但都保有橄欖多酚營養滿滿，是橄欖獨含有天然的抗氧化成分，幫助身體抗發炎增加防禦力，單元不飽和脂肪酸佔比70％，結構穩定也耐高溫，所以生飲保健，日常料理都很OK，一瓶萬用！油品本身就是妳喜歡的口味，搭配食材自然就會好吃，如果不習慣不喜歡，搭上食材也會有另一種滋味，特級初榨橄欖油就是這樣的有趣又天然農產品，所以有『地中海液體黃金』之稱，也是地中海/得舒/麥得飲食法推薦的日常生活油脂攝取來源唷！但我們在地沒辦法種植只能仰賴進口來台販售，品牌，歷史，傳承，與安心，就是法奇歐尼能給您的承諾！

PS：話說回來，您想要『生飲』橄欖油，無非是想要保健，做個簡單保養，請試試看以下的建議方法，但無須勉強，只要斟酌料理溫度，營養都還是有的！

1.減量攝取，生飲一天一匙10ml就夠

2.有生飲，記得整天總油量攝取要降低

3.橄欖油有天然的色/香/味，不習慣的話：

先將湯匙用熱開水燙過，擦乾淨（小碟子用手搓一搓升溫亦可），保持微溫的狀態，倒入油品10ml，先接觸空氣，輕輕聞一下香味，輕輕放入口中，含著一下子不要吞～上下牙齒咬緊，嘴張開，吸氣2下混合空氣，點醒橄欖多酚的作用，很慢很慢很慢很慢很慢很慢很慢很慢很慢很慢很慢地，一點一點慢慢吞入喉中，嘴再張開，此時，不熟悉的人可能會嗆！也會感覺到喉間有點點辣辣的刺激感，這是正常的，是『橄欖多酚』的作用，也是橄欖油裡抗氧化最重要的獨有成分唷！

請試試看，方式多多，一定有你愛上橄欖油的方式，就算直接代換都沒問題的！有任何需要幫助的地方都歡迎洽詢