法奇歐尼經典特級冷壓初榨橄欖油-大綠瓶

圖片來源：Olli FARCHIONI 

什麼都好的食材很少，例如：特級冷壓初榨橄欖油

買一瓶什麼都能用生飲料理都很搭，輕柔溫潤適口性高，有了常忘記沒了就煩惱，例如：法奇歐尼歐尼大綠瓶！

沒有太突出特色就是他最大的特色，色香味都有跟誰都能搭，好入口好適應好代換！就算移情別戀他款，廚房還是一定會常備！

溫順平衡輕柔水果香，微苦微辣尾韻還有點回甘，永遠是溫柔的陪伴， 義大利暢銷首席特級初榨橄欖油，國民款蟬聯多年銷售冠軍，來到台灣13年，也是受到大家的青睞，是您家裡穩定溫柔的存在：

用它，做每一道你愛的料理，或是，直接生飲或沾麵包吃，你想怎麼用，想得到的都可以！是油，也是鮮榨果汁，天然純粹。是油，但沒有黏膩感，細緻柔滑。是油，植感香氣迷人，素食無憂！為自己與家人們，加點好油，法奇歐尼大綠，永遠為你加油！

【大綠粉絲分享】

跟你說唷，我自從用了大綠瓶，雖說是很普通的款式，但當初我可是挑很久呢！商品很多做了功課還是選老牌的好！結果也很滿意來回報一下：每天都很順暢，皮膚也好了點，而且天氣冷，用過的碗盤竟然沒很油，用一點洗碗精就洗乾淨了，真覺得買對了！再來一箱吧！

好唷！謝謝您的回饋與喜愛！大綠瓶真的是萬用料理擔當呢，妥妥的小香濃恰如其分的平衡，用於地中海式烤時蔬輕柔滑口，櫛瓜/各式甜椒/胡蘿蔔/花椰菜，羽衣甘藍等味道比較重的蔬食，加點鹽抓醃，大綠瓶轉三圈拌勻，放烤箱180度20分鐘（或氣炸鍋150度）就超好吃，再加上馬鈴薯/蕃薯等澱粉搭配，當然白飯也好！就是好吃好看又方邊的一餐唷！當然，一般日常料理炒菜/燉煮，偶爾吃炸物（單元不飽和脂肪酸70%穩定耐高溫），通通沒問題！您的活力來源讓法奇歐尼大綠陪您！

【大綠瓶腰身的秘密】大果/大雅/小綠/迷你綠也都有腰身唷

你有發現嗎？在大綠瓶胖胖的線條下，正面看是有曲線的，還有唷，在品牌標籤的翅膀左右側，瓶身各有一個圓弧小腰窩（小綠迷你綠沒有，因為很輕就沒有設計了）方便拿取時手指可以扣住，玻璃瓶手感圓潤也不怕，瓶身的貼紙，是有點藝術紙感消光有花紋的，不是滑面的，幫助止滑，讓大手小手都可以開心使用唷！

所以大綠的正確的拿法是：手虎口張開從正面握下去，你的大拇指與中指/無名指可抓準腰窩，虎口會服貼腰身，握住之後，右撇子往左倒，左撇子往右倒，也就是側著倒，像倒紅酒那樣優雅～不要往下，這樣重量感會神奇地輕手，也能輕易地用食指來控制流量！

好拿好倒，真的不會「溜手」啦，這是法奇歐尼的專利瓶身，市面上1L的油款很多選擇，但大綠瓶才有自己的獨家設計完美瓶身弧度，讓你可以輕鬆用光每一滴油不浪費，在大綠大雅大果等經典瓶都是一樣的設計唷！

很多朋友在評估容量時，乍看之下又是玻璃瓶會怕重怕失手，會先選小瓶裝，但一下子就用完，也貴一點，其實真的放心唷，沒問題的！（小瓶的因為輕沒有腰窩設計）歡迎到通路摸一摸感受一下，低調的設計用過就知道的讚！

【自煮人生，大綠挺你】

近來自煮健康的意識抬頭多吃蔬菜，營養均衡是首要目標，但烹調方式要如何保留營養，專家們提出了新的建議『水炒』是一個蠻好的方法：

鍋裡放一層薄薄的水煮開後，將蔬菜下鍋，輕輕均勻翻炒，待水蒸發再把油淋上拌一下，既可以減少油煙，減少熱氣，加上用特級初榨橄欖油的話，營養幾乎可以全部保留下來（因為這樣比直接炒溫度更低，橄欖油所含的營養更能保留著）又可以不用直接吃草？（有些朋友不習慣吃生菜）真是一舉數得！又方便簡單！而且這樣用量更省更香唷！

新手上路，直接推薦大綠，溫和適口性高，不到人見人愛但也約能有80％的戀愛率，就穩穩的，讓青菜更好吃，讓肉類更軟嫩，讓海鮮更鮮美，生飲，拌沙拉，沾麵包，沒有不行的，試試看吧！身體會告訴你什麼是最好的！

【義式燉飯要用哪款橄欖油？】料理相關

毫無疑問當然是『大綠』囉！燉飯的精華在於『米的香氣』，所以選適中溫潤的大綠準沒錯！

作法分享

有義大利米的話稍微沖過即可，台灣產的可試用東部的香米代替，雞高湯或蔬菜高湯溫熱後備用，大量洋蔥切碎，用橄欖油炒香，將米入鍋繼續翻炒至米邊緣處，透明感但米心還是白色的程度，加入一些白酒不斷拌炒到收汁，分次加入高湯拌勻吸收後再加，讓澱粉融入湯汁，此時可依喜好調味，拌勻後依米的熟度煮約10分鐘

整體的濃稠度，搖晃鍋子測試還能像海浪般的滑動卻不分離就可以離火，加入帕瑪森起司拌勻靜置2分鐘，就可以囉！想吃其他口味，料要另外炒香，最後加上或拌勻就大功告成！

重點在於，底料要用橄欖油充分炒香＋高湯要等吸收後再分次加＋現磨的帕瑪森起司量要足＋有米心感湯汁濃但不溢流，就是義式燉飯的美味小技巧囉～有空，試試看吧！